CAPSULES COURONNE
POUR SECONDE FERMENTATION EN BOUTEILLE

Pour des bulles au TOP !

« Maîtriser les échanges gazeux durant le vieillissement sur lattes :
Un outil indispensable pour atteindre l’excellence »

La gamme de joints PE.DI offre au vinificateur expérimenté un outil précieux pour moduler ses vins en fonction du millésime et du style recherché.

Acier inoxydable 430 magnétique (INOX)

Adapté aux tirages destinés à un long vieillissement sur lattes et pour tout type de caves, y compris les caves humides.

Alliage d’aluminium 5052 non-magnétique (ALU)

Conseillé pour les lignes de tirage à grande Vitesse, garantit une usure minimale des têtes de sertissage.
Facile à sertir, résistant à l’humidité.

Fer blanc étamé E4/E4 magnétique (FER)

Adapté pour les caves à ambiance sèche et plus malléable que l’acier.

Diamètres
  • ø 26 mm
  • ø 29 mm

ø 36 pour les grands formats

Large gamme de couleurs pour distinguer vos cuvées.

POLYÉTHYLÈNE VIERGE, GARANTI SANS PVC, THERMOFORMÉS À L’INTÉRIEUR DE LA CAPSULE

Enrichi en additifs améliorant l’élasticité et en réduisant la perméabilité.

TOP+

Le bestseller de la gamme PE.DI, sa texture garantit une excellente tenue à la pression.
Idéal pour un vieillissement de durée « moyenne », jusqu’à 48 mois.

TOP+3

L’alternative du TOP+ pour une micro-oxygénation légèrement supérieure.
Indiqué pour des vins de base ayant une tendance à la réduction et un vieillissement en cave de durée « moyenne », jusqu’à 36/48mois.

TOPZ

Idéal pour des vins de base issues de millésimes chauds, présentant des premiers d’oxydation.
Utilisé pour le vieillissement cade durée moyenne à longue, jusqu’à 60 mois et plus.

tap
OXYSORB, LE PREMIER JOINT « ACTIF » DÉDIÉ À LA SECONDE FERMANTAION EN BOUTEILLE

Grâce aux sulfites présents à l’intérieur même du joint, Oxysorb absorbe l’oxygène au cours des échanges gazeux empêchant ainsi l’oxygène extérieur de rentrer en contact avec le contenu de la bouteille.

DISQUES DE POLYÉTHYLÈNE VIERGE EXPANSÉ, GARANTI SANS PVC
TOP

Echanges gazeux optimisés pour l’élaboration de vins en méthode traditionnelle à court vieillissement en cave, de moins de 24 mois.

TOPS

Revêtement bilatéral de film Saranex : le joint « barrière », le moins perméable de notre gamme.
Préserve les arômes et la fraîcheur à travers le temps, idéal pour long vieillissement en cave et stockage à long terme : jusqu’à 72 mois, voire plus, sans risque d’oxydation.

Nous proposons des produits de grande qualité aux caractéristiques uniques qui peuvent être résumées en six points clés :

1

DES CAPSULES COURONNE CONFORMES AUX RECOMMANDATIONS ISSUES DU GUIDE QUALITÉ « Bidules en polyéthylène et capsules couronne coque métallique, pour bouchage de tirage, bagues verre 29mm et 26mm » rédigé par le Comité Champagne, comité interprofessionnel des vins de Champagne. La protection du champagne les implique dans les préconisations concernant les emballages et contrôles liés à la production et à la conservation du champagne.

2

DES MÉTAUX DE QUALITÉ ISSUS DE FOURNISSEURS QUALIFIÈS ET CERTIFIÉS selon les normes internationales des matériaux destinés au contact alimentaire. Le fer blanc est E4/E4 (4 couches d’étain) pour une meilleure résistance à l’oxydation. L’acier inoxydable est AISI 430 et l’aluminium est un alliage 5052.

3

DES JOINTS INNOVANTS jouant un rôle clé lors du vieillissement sur lattes, ces derniers permettent de choisir parmi différents niveaux de perméabilité entre les pertes de CO2 et les entrées d’O2. La gamme de joints PE.DI offre au vinificateur expérimenté un outil précieux pour moduler ses vins en fonction du millésime et du style recherché.

4

UNE ÉVALUATION CONSTANTE ET UN DÉVELOPPEMENT D’AMÉLIORATIONS TECHNIQUES grâce à nos collaborations nationales et internationales avec nos fournisseurs de matières premières, les comités scientifiques universitaires.

5

UNE PROTECTION CONTRE LES CONTRE-FAÇONS avec l’impression de notre logo PE.DI à l’intérieur du joint en polyéthylène injecté.

6

RÉSISTANCE MÉCANIQUE PARFAITE ET GARANTIE D’ÉTANCHÉITÉ AUX LIQUIDES.

Plus de 35 ans d’expérience à votre service pour vous conseiller au mieux